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Fruta seca: cuida tu piel y aumenta defensas

5 dic , 2012  

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Se acercan las fiestas decembrinas y con ellas los alimentos tradicionales. Para mí decir fruta seca es muy ambiguo, en realidades creo que es muy fácil confundir los frutos secos con la frutas desecadas. Los frutos secos tienen por naturaleza poco contenido de agua. Son alimentos muy energéticos ricos en grasas y proteínas. Son de […]

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Rueda de casino: la salsa más innovadora

27 nov , 2012  

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Me gusta bailar, desde pequeño tuve interés por el ballet por ejemplo, pero nunca me fue posible practicarlo. Viniendo de una familia donde hay bailarines parece que el gusto lo traigo en la sangre.  Mi debut fue en la danza folclórica y coreografías de distintos ritmos como el danzón y el mambo, después de esto […]

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Sé más productivo con un café después de comer

27 nov , 2012  

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Fui a lavar el coche y nunca me imaginé encontrar una revista de medicina mientras esperaba a que terminaran de lavarlo. La abrí con mucho interés y encontré un artículo acerca de la longevidad en Cuba, al terminar de leerlo quedé muy sorprendido por una característica que se encontró entre las personas centenarias cubanas, todas […]

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Un asesino en El Túnel

17 nov , 2012  

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Yo soy de esas personas que le atraen los libros por las imágenes de las portadas. Un buen amigo de mi papá le regaló el libro unas semanas atrás y como regularmente sucede, lo vi por primera vez en la repisa del baño. La escala de grises y el título en grande me llamaron la […]

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Chía: El Gatorade prehispánico

17 nov , 2012  

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¿Conoces la chía?, es una semilla que se cultiva en México y América Central desde antes de la conquista, fue uno de los alimentos más cultivados y de mayor importancia para los pueblos prehispánicos. La chía contiene 20% de proteína, 25% de fibra y un 34% de aceite del cual el 64% es omega 3. […]

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Escalada, gana fuerza en el cuerpo

17 nov , 2012  

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En uno de esos días en los que mi mayor preocupación era que se cargara el video de YouTube que estaba en mi lista, me encontré con un deporte nuevo para mí. Un video de bici de montaña me llevó a descubrir la escalada, un deporte extremo que se puede realizar tanto en la montaña […]

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